Buffet aan € 27.00 p. persoon:

 

Bestaande uit:
Koude gerechten:

Hespenrol met asperges,
 tomaat garnaal (grijze garnalen)
meloen met parmaham met glaasje oude port.

 

Warme gerechten:

Kalkoen met saus naar keuze
Paella op zijn Catalaans
Kalfsblanquette

​

Buffet aan € 32.00 p. persoon

​

Koude gerechten:
Gepocheerde zalm in mooi zicht
Oesters
Perzik met tonijn
Gerookte forel
Varkensgebraad en rosbief

​

Warme gerechten:

Gebakken kipfilet met zoetzure saus of kerrie saus
Pannetje van de visser
Gestoomd hammetje in graanmosterd-roomsaus
Jong konijn met geuze

​

Buffet aan € 37.00 p. persoon

 

Bestaande uit

Koude gerechten:
Gerookte zalm
meloen met parmaham met glaasje oude port.
Cocktail van garnaal
Lauw Geitenkaasje gelardeerd
Gemarineerde kippenbout

​

Warme gerechten:

Soepje naar keuze

Gemarineerde brochette
Gebakken beenhesp
Doradefilet met muskadetwijn
Gepocheerde zalm met hollandse saus

​

Buffet aan € 42.00 p. persoon

​

Koude gerechten:

Hollandse maatjes met appel -seldersalade)
Waaier van gerookte eendeborstfilet
Gepocheerde zalm met bieslooksaus
Fijne vleeswarenschotel

​

Warme gerechten:

Soepje naar keuze

Tongrolletjes met zalm in een dille saus
Varkenshaasje met cross en blackwellsaus
Paling in het groen
Lamsvlees op Brabandse wijze

Al deze gerechten worden geserveerd met groenten,  aardappelen, rijst of deegwaren naar keuze 
Dit zijn enkele voorstellen graag zullen we een buffet samenstellen naar uw keuze