top of page
Wild als hoofdgerecht (seizoen winter)
> Piepkuiken met sinaasappelsaus geparfumeerd met mandarijn likeur € 14 .00 (/ pers.)
> Australische springbok verrijkt met patersbier van bij ons met groentjes opz’n winters € 17,00
> Hazenrug met peren & bosbessen met groene pepersaus of geurige wildsaus € 18,00
> Gemarineerd jong everzwijn naar een aloud recept uit de Ardennen € 24,00
> Fazantfilet “ Brabançonne” (gebraiseerd witloof & erwtjes) € 22.00
> Herten filet met winterse pracht op de wijze van Bouillon ( gebakken wilde champignons en winterse groenten) € 27,50
bottom of page